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Die Weltköche zu Gast im Ikarus

VERÖFFENTLICHUNGSDATUM
DATEIGRÖSSE 12,2
ISBN
SPRACHE DEUTSCH
AUTORIN/AUTORIN
FORMAT: PDF EPUB MOBI
PREIS: KOSTENLOS

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Klappentext zu „Die Weltköche zu Gast im Ikarus “Großes Jubiläum im Hangar-7: Seit fünfzehn Jahren kommen die besten Küchenchefs der Welt nach Salzburg ins Restaurant Ikarus. Einer nach dem anderen verzaubert hier jeweils einen ganzen Monat lang die Gäste mit den aufregendsten Kreationen, die es auf der Welt zu kosten gibt. Alleine im vergangenen Jahr präsentierten mit Paolo Casagrande und Quique Dacosta gleich zwei Superstars die große spanische Küche. In Helsinki erfindet Jari Vesivalo gerade eine ganz neue und doch sehr finnische Art zu kochen, ähnlich wie Mingoo Kang in Seoul intensiv nach denQuellen der koreanischen Küche sucht und diese auf höchstem Niveau interpretiert. Alle Gastköche im Restaurant Ikarus kombinieren sehr subtil intensive Aromen ihrer jeweiligen Terroirs mit modernstem Küchenhandwerk. Ihr kraftvoller und eigenwilliger Stil verbindet sie, gleichzeitig sorgt er dafür, dass kein Menü dem anderen gleicht.Executive Chef Martin Klein und sein Team im Restaurant Ikarus gehören mit zwei eigenen Michelin-Sternen zu den Vorreitern der österreichischen Gastronomie. Sie kochen mit viel Leidenschaft - und mit erlesenen Originalzutaten - jedes Gericht der Gastköche genau so, wie es auch in deren Heimat-Restaurants zubereitet wird.Die Gastköche verraten Martin Klein in diesem Buch ihre raffinierten Rezepte und Profitricks, sodass Sie all diese Kreationen sehr gut selber nachkochen können.

...e EUR 49,95 Nur noch 16 auf Lager (mehr ist unterwegs) ... Die Weltköche zu Gast im Ikarus - Band 5 · Berliner Speisemeisterei ... . Versandt und verkauft von Amazon. führt ihn im neuen Band von Die Weltköche zu Gast im Ikarus etwa in die Restaurantküchen von Singapur, Japan, Deutschland, Dänemark, Spanien und Frankreich. "Die Weltköche zu Gast im Ikarus" überzeugt nicht nur durch ausgewogenes Storytelling, einer hohen Bandbreite an Kochstilen, toller Food- Fotografie und unheimlich vielen Inspirationen für die eigene Küche, es bietet viel mehr. Dabei macht es keinen Unterschied, ob es die Küche ... Die Weltköche zu Gast im Ikarus: 12 wegweisende Chefs aus 5 Kontinenten ... ... . Dabei macht es keinen Unterschied, ob es die Küche zu Hause oder doch die professionelle ausgestattete im ... Die Hangar-7 Kochbuchreihe - "Weltköche zu Gast im Ikarus": Das Restaurant Ikarus dient den weltbesten Köchen als Plattform, um ihre außergewöhnlichen Kreationen ... Die Weltköche zu Gast im Ikarus. Das Konzept im Restaurant Ikarus steht und fällt von Beginn an mit dem Engagement von Eckart Witzigmann, der dem damaligen Executive Chef Roland Trettl und dem heutigen Küchenleiter Martin Klein mit Rat und Tat und schließlich auch einem nicht zu unterschätzendem Netzwerk zur Seite steht. Dieser feierte in diesem Jahr seinen 75. Geburtstag, welcher zugleich im neuen Band einen würdigenden Platz findet. Der Executive Chef des Hangar-7 Martin Klein ist stets auf der Suche nach außergewöhnlichen Köchen und ihren Gerichten. Seine kulinarische Rundreise führt ihn im neuen Band von „Die Weltköche zu Gast im Ikarus" etwa in die Restaurantküchen von Singapur, Japan, Deutschland, Dänemark, Spanien und Frankreich. Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus Jeden Monat kreiert im Salzburger Zwei-Sterne-Restaurant Ikarus ein anderer internationaler Spitzenkoch das Menü - ein weltweit einzigartiges Konzept. Die Weltköche zu Gast im Ikarus - Band 4. Das vergangene Jahr war wirklich eines der besten Jahre, welches das Restaurant Ikarus im Hangar-7 je erreicht hatte. Dort war die weltbeste Köchin zu Gast, der zweite Stern im Guide Michelin wurde erreicht und Eckart Witzigmann feierte seinen 75. Geburtstag mit großartigen befreundeten Köchen ... Als im Jahr 2003 das Restaurant Ikarus eröffnet wurde, konnten sich viele noch nicht vorstellen, dass dieser ehrgeizige Plan in der Realität tatsächlich funktionieren könnte. Doch die Köpfe im Hintergrund interessierte das herzlich wenig. Sie tüftelten nie über das „Ob", nur über das „Wie". Nach nur wenigen Monaten war klar ... Thalia: Infos zu Autor, Inhalt und Bewertungen Jetzt »Die Weltköche zu Gast im Ikarus« nach Hause oder Ihre Filiale vor Ort bestellen!...